石家庄铁板年糕是铁板烧的一种，这种食品是上世纪四五十年代从日本流传至国内，常做家常菜、拌饭菜等，流传甚广，风靡全国各地，口味独特。以年糕、辣椒酱、胡萝卜等为材料，色泽金红，香辣爽口，软滑入味，营养丰富，富含碳水化合物、脂肪维生素、纤维素、微量元素等成分，备受喜爱。

　　石家庄铁板年糕培训课程

　　1、年糕、辣椒酱等材料鉴别、选择与处理，工具设备选购与操作。

　　2、配料搭配、加工与存储，火候控制，实际操作，设备维护。

　　3、煮软、码放与翻炒技巧，熟练整个配方与操作流程，了解进货渠道。

　　4、学习成本预算、市场调查、选址设计、经营管理、推广营销等内容。

　　石家庄铁板年糕培训时间

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