石家庄泡椒凤爪是源自四川重庆等地传统特色民间菜肴，历史悠久，来历已不可考，经久不衰，流传甚广，风靡大江南北，味道独特，常做凉菜、91免费版在线观看。以鸡爪、泡椒、辅料等为原材料，色泽洁白，酸辣爽口，皮韧肉香，脆软鲜辣，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪等成分，备受喜爱。

　　石家庄泡椒凤爪培训课程

　　1、鸡爪、泡椒等材料鉴别、选择与处理，工具设备选购与操作。

　　2、配料搭配、加工与存储，火候控制，实际操作，设备维护。

　　3、切配、焖煮与冷却技巧，熟练整个配方与操作流程，了解进货渠道。

　　4、学习成本预算、市场调查、选址设计、经营管理、推广营销等内容。

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