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“五月初五端午节，吃粽子，赛龙舟”。粽子是我国特有的传统节日食品。传说吃粽子就是为了纪念屈原而传承下来的。由于各地的饮食文化不同，粽子种类花样繁多、琳琅满目、形状各异，因此体现了不同地域特色。
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粽子的主要材料是糯米、馅料和箬叶(或柊叶)等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味;从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。食粽的风俗，千百年来每年农历五月初五的端午节，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。
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