首先要说明，豆花跟豆腐其实差不多，然而和豆腐脑是完全不同的食物，做法跟豆腐还是有一定的差异。豆花是指四川地区一种传统豆制品深加工热菜。四川豆腐花是一道著名的传统特色91免费版在线观看，含有丰富的蛋白质、多膳食纤维，男女老少均可食用。根据我国南北食用的口味不同，分为咸豆花和甜豆花。

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　　1、大豆的泡制与磨浆;

　　2、豆浆的熬制;

　　3、四川豆腐花卤水的投放比例;

　　4、四川豆腐花的制作方法;

　　5、四川豆腐花调味料的制作;

　　6、四川豆腐花上桌与摆盘。

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