干锅以菜品汤少著称，与火锅和汤锅相比，汤少，味更足;不需要自行点菜，内容混搭有荤、有素、有淡、有辣，菜品搭配相对固定，可直接食用。干锅香干是由香干、腊肉等主要食材做成的一道菜品。干锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。

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　　2、干锅香干制作时间及注意事项。

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　　5、调味品及原料的货源渠道。

　　6、干锅香干生意技巧，投资分析，管理。

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